中蜂和意蜂的蜜哪个好？
1. 中国蜜蜂：中国蜜蜂对大蜜源的利用率不如中国蜜蜂，但中国蜜蜂善于利用零星的蜜源，所以中国蜜蜂生产的蜂蜜一般是百花蜜。此外，中国蜜蜂是几乎完全酿造和自然成熟的蜂蜜已经密封。
2. 意大利蜜蜂：意大利蜜蜂在利用大蜜源方面比中国蜜蜂效率更高，因此常被用来生产单蜜，如国槐蜜、大枣蜜、紫椴蜜等。另外，对于总产量，很多意大利蜜蜂还没有酿制成熟的水蜜。
综上所述，中国蜜蜂和意大利蜜蜂是中国最常见的两种蜜蜂。就蜂蜜品质而言，中国蜂蜜（土产蜂蜜）往往优于意大利蜂蜜，但其产蜜量却无法与意大利蜜蜂相比。一组中国蜜蜂一年只能产5-15斤蜂蜜，而意大利蜜蜂一年能产几百斤蜂蜜。
