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苹果蜜的功效与作用点?苹果蜜价格多少钱一斤?

一、参考价格

苹果蜜的零售价格一般在60~80元一斤,少数品种特别好的苹果蜜能卖到80元以上一斤,有些蜂农直卖的苹果蜜也可能才50~60元一斤,但无论如何真苹果蜜的零售价格都不可能低于30元一斤,十几元甚至几元一斤的苹果蜜绝对是勾兑出来的假蜂蜜

苹果蜜

二、产地分布

苹果蜜的蜜源是蔷薇科苹果属落叶乔木苹果树,花期因品种和气候等不同而不同且多在4~5月开花,产地主要集中在华东、华北、西北及东北等地,其中尤以山东、山西、陕西、辽宁等地的产量最高,另外在河南、河北、新疆等地也有一定量的出产。

苹果蜜

三、营养价值

苹果蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质,其中氨基酸有赖氨酸、组氨酸等,维生素有维生素B、维生素C等,有机酸有葡萄糖酸、柠檬酸等,矿物质有钙、铁等常量元素及钨、锰等微量元素。

苹果蜜

四、真假鉴别

苹果蜜的真假可根据物理特性来逐一比对,其中颜色上苹果蜜多呈有光泽的浅琥珀色,气味上有自然浓郁的苹果香味,口感上甜而不腻并略有淡淡的酸味,易结晶且结晶后多呈乳白色细颗粒状,若买来的苹果蜜和上述特征明显不同则可能是假苹果蜜。

苹果蜜

五、选购技巧

1、苹果蜜的价格一般在60元以上,少数品质特别好的苹果蜜能卖到80元以上,二三十元甚至十几元要买到苹果蜜完全是自欺欺人。

2、苹果蜜是主产于北方地区的上等蜂蜜,因苹果树的地域分布狭小且集中而不为大众所熟知,但苹果蜜却是实实在在存在的蜂蜜。

3、苹果蜜是相对易结晶的蜂蜜,尤其在低温环境下苹果蜜很快便能结晶成乳白色细颗粒状,因此完全不结晶的苹果蜜肯定是假的。

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