槐花蜜的颜色越深表明纯度相对越低，事实上纯正的槐花蜜呈质地透明的水白色，但槐树花期比较短且常与其他蜜源花期重叠，加之蜜蜂采蜜时又几乎是不可控的，因此绝大多数槐花蜜都呈水白偏黄色且颜色越深则纯度相对越低...

纯正土蜂蜜的价格一般在150～200元一斤，少数纯正土蜂蜜甚至能买到300～400元一斤，导致纯正土蜂蜜价格昂贵的主要原因是产量稀缺，正常年景中蜂的年平均产量才5～15斤，另外纯正土蜂蜜的营养价值也比...

纯正的槐花蜜一般都在60元以上一斤，少数像水一样清澈槐花蜜几乎都在80元以上，所谓纯正的槐花蜜要同时具备两个条件，其一是酿蜜原材必须是蜜蜂从槐树上采集的花蜜，否则就是假槐花蜜，其二是必须完全由蜜蜂酿制...

槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的，产地主要集中在黄河流域和淮河流域等地，纯正的槐花蜜呈水白色，几乎像水一样清澈透明，但因不可避免的含有杂质而多呈水白偏黄色，不易结晶，若长期在低温环境下也能缓慢结晶呈乳...