荆条蜜的蜜源是马鞭草科牡荆属落叶植物荆条，主要分布于东北、华北、西南及长江以南各地，其中尤以河北、山西、山东、河南、辽宁等地分布最集中，蜜蜂采集荆条的花蜜酿制而成的便是荆条蜜。