洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的，主要产于我国黄河流域和长江流域等地，纯正的洋槐蜜呈透明的水白色(因含杂质多呈水白偏黄色)，有清淡且自然的槐花香味，不易结晶，低温环境下偶有结晶多呈乳白色的油脂状。

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的，因蜜源植物构成不同可分为单花蜜和百花蜜，其中百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿成的，相对单花蜜而言百花蜜的营养更全面且更益吸收，尤以中蜂采集山野百花酿制的土蜂蜜最为...

椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，并与南方荔枝蜜合称“南北两大名蜜”，主要产于东北完达山和长白山等地，纯正的椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色，有浓郁且自然的椴树花香味，易结晶，结晶后多呈雪白色的油脂状。

野桂花蜜是蜜蜂采集柃木花蜜酿制而成的，别称冬蜜、桂花蜜、柃木蜜、柃蜜等，不但是我国最稀有且品质最好的商品蜜，在古代更是专供皇室成员食用的“贡蜜”，目前只在南方极少数地区可做到商品化的产量。

草木樨蜜是蜜蜂采集草木樨花蜜酿制而成的，产地主要集中在西南和西北等地，色泽呈浓稠且透明的浅琥珀色，有草木犀花所特有的芳香气味，不易结晶，但低温环境下也偶有结晶呈乳白色油脂状或细颗粒状。

胡枝子蜜是蜜蜂采集胡枝子花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北、华北、西北等地，色泽呈浓稠且透明的浅琥珀色，有胡枝子花特有的自然芳香味，易结晶，尤其在13～14℃环境下很快便能结晶呈乳白色的油脂状。

薄荷蜜是蜜蜂采集薄荷花蜜酿制而成的，主产于江苏、安徽、江西、浙江、等地，色泽呈质地浓稠的琥珀色或偏红色，有薄荷花特有的自然芳香味，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳黄色油脂状或细颗粒状。

丹参蜜是蜜蜂采集丹参花蜜酿制而成的，产地主要集中在华北、华中、华南等地，色泽呈浓稠且半透明的深琥珀色，有丹参花特有的自然芳香味，不易结晶，但长期在低温环境下也偶有结晶呈浅黄色油脂状或细颗粒状。

橙花蜜是蜜蜂采集草橙树花蜜酿制而成的，产地主要集中在华北、华中、华南及西南等地，色泽呈浓稠且透明的浅琥珀色，有橙花特有的自然芬芳香味，不易结晶，但低温环境下偶有结晶呈偏黄色的粗颗粒状。

黄芪蜜是蜜蜂采集黄芪花蜜酿制而成的，产地集中在东北、华北、西北、西南等地，色泽呈浓稠且透明的浅琥珀色，有黄芪花所特有的自然芬芳香味，易结晶，尤其在13～14℃环境下很快便能结晶呈乳白色的粗颗粒状。

黄连蜜是蜜蜂采集黄连花蜜酿制而成的，产地主要集中在华中、西南、华南等地，色泽呈浓稠且透明的浅琥珀色或微黄色，有黄连花特有的自然芳香味，不易结晶，但低温环境下也偶有结晶呈乳黄色或浅黄色油脂状。

小茴香蜜是蜜蜂采集小茴香花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北、华北、西北、西南等地，未结晶时呈质地浓稠的琥珀色或深琥珀色，有小茴香花特有的自然芳香味，不易结晶，但长期放置在低温环境下也能结晶成浅黄色的油...

蒲公英蜜是蜜蜂采集蒲公英花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北、华北、西南等地，未结晶时呈质地浓稠的浅琥珀色或偏黄色，有蒲公英花特有的自然芳香味，易结晶，尤其在13～14℃低温环境下很快就能结晶成浅黄色的...