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高质量蜂蜜(优质蜂蜜)有哪些特征?

随着人们生活水平的提高,蜂蜜也越来越受到大家的喜欢,购买蜂蜜的人自然也就多了,大家买蜂蜜的时候都希望能买到高质量蜂蜜(优质蜂蜜),那么高质量蜂蜜(优质蜂蜜)有哪些特征呢?
高质量蜂蜜(优质蜂蜜)有哪些特征?

高质量蜂蜜(优质蜂蜜)的色泽 

俗话说:“好蜜光如油”。从外观来看,好的蜂蜜应该是润泽的胶状液体,它有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清。
 

高质量蜂蜜(优质蜂蜜)的气味 

纯正蜂蜜有蜜特有的清香味,单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气,如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香;混合蜜也应有纯正良好的花香气味。
 

高质量蜂蜜(优质蜂蜜)的味道 

纯正蜂蜜味道甜而微酸,口感绵软细腻,余味轻悠长久。
 

高质量蜂蜜(优质蜂蜜)的粘稠度 

一般来说,蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%的为一级品。
 
由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回;而加有增稠剂的掺假蜂蜜,则不会迅速弹回。

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