蜂蜜为什么会含有氯霉素?含氯霉素蜂蜜能吃吗?

国家食药监管理总局近期在检测中显示,成都家乐福超市有限公司华阳店销售的标称成都市山妹子蜂业有限公司生产的洋槐蜂蜜中,氯霉素检出值为0.35g/kg。

氯霉素蜂蜜

蜂蜜为什么会含有氯霉素?

一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病,蜜蜂一旦感染这种疾病病毒,可能导致整个蜂群的死亡。蜂蜜中检出氯霉素可能是由于蜜蜂养殖过程中为防止病虫害的发生,在蜂群消毒的过程中使用廉价氯霉素,从而导致氯霉素残留。而引起“幼虫腐烂病”的细菌很难被完全清除,需要不断地处理。所以蜂场为图省事省钱,喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素,导致蜂蜜中有氯霉素残留。

含氯霉素蜂蜜能吃吗?

氯霉素作为抗生素很高效,但是它可能带来严重的副作用。有的人对它很敏感,只需摄入少量,就能对骨髓造成伤害,不能产生足够的红细胞、白血细胞或血小板,也就是再生障碍性贫血。所以这在食物中不允许出现。而我国的国家标准规定为不得检出。如果检出氯霉素的蜂蜜产品属于不合格产品,应该停止销售,予以查处。

氯霉素是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素,属抑菌性广谱抗生素。属广谱抑菌抗生素,是治疗伤寒,副伤寒的首选药,治疗厌氧菌感染的特效药物之一,其次用于敏感微生物所致的各种感染性疾病的治疗。由于不良反应严重现用得越来越少。

根据《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告第193号)规定,氯霉素被禁止使用在食品、动物方面。


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