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真正的蜂蜜是什么颜色?蜂蜜颜色很黄是真的吗?

蜂蜜作为好吃的美食被大家所熟知,生活中经常见到很多种类的蜂蜜,但市面上的蜂蜜存在造假情况,那蜂蜜颜色很黄是真的吗?

真正的蜂蜜是什么颜色?蜂蜜颜色很黄是真的吗?(图1)

蜂蜜颜色很黄不一定是真的,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,不同种类的蜂蜜颜色会有一定的差异,因为颜色会受到蜜源植物、矿物质含量以及花粉颜色等多种因素的影响。如果蜂蜜中的矿物质,尤其是铁的含量高,就会呈现深颜色。另外花粉色泽深和含量多也会加重蜂蜜颜色。

由此可见蜂蜜的颜色有很多种,一般来说,蜂蜜的颜色区间由水白色至深琥珀色。只不过大家常见的蜂蜜大多数是黄色的,所以有些人误以为蜂蜜很黄就是真的。其实蜂蜜的真假与蜂蜜颜色无关,颜色只是蜂蜜外观的一个方面,随着造假手段的升级,各类颜色的假蜜层出不穷,因此,不应以此作为判断蜂蜜质量的标准。

目前判断蜂蜜质量比较准确的方法是严格的质量检测,所以田野牧蜂也建议大家挑选蜂蜜的时候,最好选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品。纯正蜂蜜颜色各异,但都对身体健康有益。

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