野生蜂蜜那里的好?白马雪山深处的原始蜂桶蜜

白马雪山国家级自然保护区位于滇西北横断山脉三江(金沙江、澜沧江、怒江)纵谷区,区内栖息着滇金丝猴、雪豹、林麝等稀有珍贵的野生动物。红豆杉、澜沧黄杉等珍稀植物资源,也构成了丰富的生物多样性群体,森林覆盖率达90%以上,是名符其实的“绿色宝库”、““寒温带高山动植物王国”之称。

这里高峰林立、深峡纵横,出门是满眼的绿,抬头是满天的星。山势险峻,极难行走。
 
原始蜂桶蜜
 
在这里生存一个这样的神秘民族--他们与森林为伍,依高山而居,辟竹编茅,架木为屋,他们就是散落于三江并流腹地的高山民族-傈僳族。傈僳族崇尚自然,尊重自然规律,至今还保留着原始的宗教信仰和庄严的神秘仪式。

相传傈僳族先民以狩猎为生,常年穿梭于雪山密林,在探索雪山秘境的过程中,偶尔寻觅到清冽、甜美的雪山蜂蜜。淳朴的傈僳族先民认为一定是蜜蜂精灵接受了神的旨意,才将他们带到这处拥有雪山蜂蜜的境地,这是来自大自然的恩赐。
 
原始木桶蜜质地粘稠,无法用摇蜜机摇蜜。只能用竹箕长时间过滤法取蜜,过滤一次往往需要花上一天,甚至更长的时间。这样的蜜水份含量极少,纯度高,常温下保存得当可以久存不腐。
 
在深山里藏了一年,圆桶蜜十分珍贵稀少,价格也越来越诱人。可是,傈僳族人特别懂得感恩,也并不贪心。每次取蜜,都得留下几片巢不割,给蜜蜂留下过冬的口粮。傈僳族人和蜜蜂有默契的共处方式,上千年来都不曾改变。
 
山中百花、厚朴、伍倍子、光叶珙桐……山里有2000多种中药材,蜜源植被5000多种所以,采集百花酿出的圆桶蜜不仅有花香,还会有怡人的药香。由于蜜中含有花粉、蜂胶,结晶过后,放进嘴里的蜂蜜还会有粗砂的颗粒感。

山里的傈家人用它补充营养,用它涂抹蚊虫叮咬的包,碰伤烫伤也用它杀菌消毒。胃疼了吃蜜、拉肚子了吃蜜、失眠了吃蜜,感冒了吃蜜,气亏血虚了还是吃蜜。”圆桶蜜对他们来说,是难得的宝贝。
 
2013年德钦县品吉高原生态农业发展有限公司正式成立,并注册“巅蜂机蜜”“雪山蜜境”两个自主品牌。立足白马雪山国家级保护区,发扬傈僳族传承养蜂技艺,传承人与自然和谐共处,树立天然健康养生文化体验,让人们都能体验到来自“人间天堂”香格里拉-白马雪山,雪域高原下的雪山蜂蜜文化。


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