蜂蜜表面的蜜泡和蜜沫有什么区别？
经常接触原蜜的人经常会看到蜂蜜的表面会有一层白色的东西，特别是运输会震动后更加多，其实这白色的东西就是蜜泡 蜜泡和蜜沫是完全不同的两种东西。 蜜泡——没有经过加工的低度蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大...
为什么说吃蜂蜜一定要选择成熟蜜呢？
蜂蜜的营养价值是众所周知的，蜂蜜营养丰富，口味香甜，含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等180多种营养成份，能充分满足人体基本的生理需要。 然而您和您的家人习惯食用的蜂蜜，...
肠胃不好的人喝什么蜂蜜好？
肠胃不好的人喝什么蜂蜜好？其实绝大多数蜂蜜都对肠胃有好处，不过也不排除有个别单花蜂蜜对肠胃有特殊疗效，今天写了不同品种蜂蜜的作用与功效，其中就有几种单花蜂蜜对肠胃功效很好，摘抄如下。 薄荷蜂蜜：取...
野生蜂蜜放久会坏吗？野生蜂蜜会过期吗变质吗？
野生蜂蜜是指野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜。主要指的是野外的中华蜜蜂。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨...
如何减缓蜂蜜胀气？蜂蜜胀气涨瓶还能喝吗？
蜂蜜的涨瓶，蜂蜜起白沫沫这些现象主要是蜂蜜自身含有活性酶，未经过处理的高度蜂蜜也有很强的抗菌能力，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使...
高质量蜂蜜（优质蜂蜜）有哪些特征？
随着人们生活水平的提高，蜂蜜也越来越受到大家的喜欢，购买蜂蜜的人自然也就多了，大家买蜂蜜的时候都希望能买到高质量蜂蜜（优质蜂蜜），那么高质量蜂蜜（优质蜂蜜）有哪些特征呢？高质量蜂蜜（优质蜂蜜）的色泽 ...
怎样辨别蜂蜜是否加了糖精？什么是糖精钠？
今年1月28日，湖北省食品药品监督管理局公布2016年第4期食品安全监督抽检信息公告，45批次不合格样品中，武汉市田之源蜂业有限公司生产的“亿蜂堂”牌银杏蜂蜜（500克/瓶，批号2015-05-29）...
氯霉素是什么？蜂蜜中怎么会有氯霉素？
2016年1月12日，江西省食品药品监督管理局公布，标称修水县绿色乡里养蜂专业合作社生产的王蜂蜜(规格：450g/瓶、生产日期：2015-5-5)检出氯霉素，为不合格蜂蜜。 2016年1月28日，湖...
炎炎夏日椴树蜂蜜为什么还是结晶状态呢？
几个月前，市民张小姐在超市购买了一瓶结晶的椴树蜂蜜，一直没忘记拿出来吃。没想到现在夏天到了，蜂蜜还是结晶状态，张小姐怀疑自己购买了假蜂蜜。众所周知，随着时间的延长及气温的变化，特别是在冬季，蜂蜜往往会...
养蜂人刚采下的蜂蜜出现一层厚厚奶油是怎么回事？
大家平时都喝过蜂蜜吧，黄色液体，或者是结晶白色蜂蜜，但是今天给大家看一种极品蜂蜜，如下图： 雪白雪白的，大家见过没有？这可不是结晶 看看蜜蜂掉在上面的状态，像是一层奶油 而当你想要挖它的时候会发现真的...
结晶蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好？
结晶蜂蜜好还是不结晶蜂蜜好，是很多对蜂蜜认识不深的人辨别衡量蜂蜜好坏的一个标准。其实这种认知是比较表面的。 几乎所有的蜂蜜都会结晶，不过结晶程度就各有不同，这个和蜂蜜中葡萄糖含量有直接的关系，蜂蜜结...
蜂蜜放的时间越长越好吗？
有少部分消费者喜欢把蜂蜜存放很长时间再喝，认为蜂蜜和酒一样，存放时间越长越好，是这样的吗？科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔...
蜂蜜和白糖有什么区别？
蜂蜜和蔗糖都是我们日常生活中常见的甜味剂。蜂蜜虽然价格比蔗糖高，但蜂蜜的好处多多，优点是蔗糖所不能比的。目前已鉴定出蜂蜜中的物质就有180多种，其中糖类是蜂蜜的主要成分，约占蜂蜜总量的65%—80%，...